Qué vas a ver
Bitonto es conocida como la ciudad de los olivos debido a los extensos campos de olivares que la rodean, y a su producción de aceite de oliva, ya conocida en el siglo XIII cuya técnica se fue perfeccionando durante el siglo XX. Dicha actividad constituye el recurso económico más importante de la ciudad. La parte superior de Bitonto también dio su nombre al cultivo local. El centro histórico, dominado por Lama Balice, un parque natural regional que llega a la costa de Bari, tiene numerosas iglesias incluida la hermosa catedral de estilo románico de Apulia, así como excelentes ejemplos de arquitectura renacentista. Nuestro recorrido comenzará desde el antiguo acceso medieval (desde la puerta Barisana), visitando la majestuosa torre Angevin. Continuaremos visitando Piazza Cavour hasta llegar al hermoso palacio renacentista Sylos Calò dentro del cual visitaremos los pasillos de la galería de arte Devanna, donde se exhiben obras de grandes pintores italianos y europeos como Tiziano, Veronese, Giaquinto, De Nittis y Armenise. Más allá de la Iglesia del Purgatorio con un portal particular adornado con bajorrelieves de esqueletos humanos, iremos a visitar la hermosa Catedral dedicada a San Valentín. La catedral románica de Bitonto es una obra maestra del románico apuliano que se alza sobre la estructura paleocristiana preexistente del siglo V-VI d. C. Dicha catedral alberga pisos de mosaico, incluido un grifo, realizado con la técnica opus sectile, que data del siglo XI. El grifo, que se encuentra en excelentes condiciones de conservación, se caracteriza por su doble naturaleza (cuerpo de león y cabeza de águila ) simbolizando la naturaleza humana y divina de Cristo.
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